Fra resorten til regionen: En kulinarisk reise med utgangspunkt i Las Colinas

Opplev regionens beste spisesteder, fra resorten til de sjarmerende byene rundt las Colinas.

Livet i Las Colinas Golf & Country Club er synonymt med kvalitet, ro og tilgang til det gode liv. En uatskillelig del av denne opplevelsen er muligheten til å nyte fantastisk mat – fra det ypperste kjøkken rett her på resorten, til et mangfold av smaker i nærområdet og i de sjarmerende byene rundt.

Det er en glede å oppdage og dele de stedene som virkelig leverer på kvalitet og beriker hverdagen her. Enten du ønsker en rask, men utsøkt matbit, en tradisjonell spansk fest, eller en gastronomisk opplevelse helt i toppklasse, finner du det alt sammen innen komfortabel avstand.

La oss ta deg med på en reise gjennom de kulinariske høydepunktene, med start der du bor:

Gastronomi på Las Colinas Resort 

Vi begynner her, i hjertet av Las Colinas. Resorten tilbyr selv spisesteder som holder en høy standard, perfekt for en enkel middag, en hyggelig lunsj etter golfrunden, eller en kveld ute uten å måtte sette seg i bilen:

• il Palco: Resortens italienske restaurant er viden kjent for sitt autentiske italienske kjøkken og sin fine atmosfære. Her kan du nyte klassiske retter tilberedt med omhu og gode råvarer, i elegante omgivelser. Et pålitelig valg for en smakfull opplevelse rett utenfor døren til din bolig.

Kulinariske skatter i nærområdet (kort kjøretur)

Kvalitet og autentisitet like utenfor resorten, inkludert en Michelin-perle

Like utenfor Las Colinas venter et knippe spisesteder som er høyt ansett lokalt og byr på genuine matopplevelser, ofte med et særpreg som gjenspeiler regionen. Du finner også en Michelin-anerkjent restaurant innen svært kort kjøreavstand:

• Los Montesinos: 
  En kort kjøretur fra Las Colinas finner du Lula by Aurora Torres. Denne restauranten har blitt tildelt én Michelin-stjerne og er et fremragende alternativ for fine dining svært nær Las Colinas. Aurora Torres byr på et kreativt kjøkken med sterke røtter i middelhavstradisjonen. 
  Se omtale i Michelin Guide her.
  
  
• San Miguel de Salinas: 
  Las Cuevas er et lokalt landemerke og anerkjent for sin unike setting i en grotte, kombinert med et solid spansk kjøkken. Selv om den ikke har en Michelin-stjerne, er den høyt ansett lokalt for sin spesielle atmosfære og smakfulle, tradisjonelle mat – en opplevelse som er en favoritt blant kjennere i området.
  
  
• Orihuela Costa : 
  I områdene rundt Las Colinas, som Campoamor, finnes steder som fokuserer på kvalitet. Fish Bowl i Campoamor har et godt omdømme for sin kvalitet på sjømat og en mer eksklusiv atmosfære ved kysten. I dette kystnære området finnes også tradisjonelle spisesteder som excellerer i lokale spesialiteter som risretter, anerkjent for bruken av ferske, lokale råvarer. Se etter steder som er populære blant lokalbefolkningen for de mest genuine smakene.
  
  
• Pilar de la Horadada:
  Denne hyggelige byen byr på en avslappet atmosfære og flere gode, tradisjonelle spanske restauranter med et godt lokalt rykte for kvalitet og velsmakende mat basert på regionens råvarer. Steder som Eduardo's Italian og VIVO er eksempler på etablissementer med et godt lokalt rykte for pålitelig kvalitet og velsmakende, tradisjonell mat.

Gastronomiske destinasjoner: En kort utflukt til byene (Michelin Stjerner) 

For dager hvor du ønsker å utforske det ypperste av regionens gastronomi, representert ved restauranter med Michelin-stjerner, ligger flere spennende byer en komfortabel kjøretur unna (typisk 20-45 minutter). Her finner du et utvalg av restauranter med én eller to Michelin-stjerner i bykjernene:

• Alicante:

  Byen Alicante huser flere restauranter med Michelin-stjerner:

  • La Ereta : Kjent for sitt moderne middelhavskjøkken og spektakulær utsikt ved Castillo de Santa Bárbara. 
    Se omtale i Michelin Guide her.
    

• Murcia:

  I Region de Murcia, med enkel tilgang fra Las Colinas (primært i og ved Murcia by), finner vi flere Michelinstjerne-restauranter:

  • Cabaña Buenavista (El Palmar) : Beliggende like ved Murcia by, er denne restauranten anerkjent for sitt eksepsjonelle og kreative kjøkken. 
    Se omtale i Michelin Guide her.
    
    
  • Local de Ensayo (Murcia) : Ligger i Murcia by og byr på et kreativt og utfordrende kjøkken. 
    Se omtale i Michelin Guide her.
    
    
  • Frases (Murcia) : Også lokalisert i Murcia by, Frases leverer et sofistikert kjøkken med fokus på smak og presentasjon. 
    Se omtale i Michelin Guide her.
    
    

• Cartagena:

  Byen Cartagena kan skilte med:

  • Magoga : Denne fremragende restauranten i Cartagena by er tildelt en Michelin-stjerne og feirer regionens råvarer gjennom et moderne og raffinert kjøkken. 
    Se omtale i Michelin Guide her.

Å ha tilgang til et slikt mangfold av kvalitetsrestauranter, fra det bekvemme til det eksepsjonelle og Michelin-belønnede, er en av de mange grunnene til at livsstilen i Las Colinas er så attraktiv. Det handler om friheten til å velge akkurat den matopplevelsen du ønsker, når du ønsker den, vel vitende om at kvaliteten er ivaretatt.

Denne kuraterte guiden er ment å gi deg et utgangspunkt for dine egne kulinariske oppdagelser i det øverste sjiktet av regionens gastronomi. Utforsk gjerne disse stedene, og la smakene fortelle sin egen historie om denne fantastiske regionen.

Har du allerede en favoritt blant disse stedene, eller kanskje et annet tips til en kvalitetsrestaurant i nærheten som fortjener å nevnes? Del gjerne dine erfaringer i kommentarfeltet!